时间：2011年4月28日

地点：爱林度假渔港

主办：万博体育3.0手机版人民政府

承办：万博体育3.0手机版旅游局、万博体育3.0手机版广电局、万博体育3.0手机版商务局、蛟河市人民政府

协办：爱林度假渔港、万博体育3.0手机版经广台

内容：在爱林度假渔港江边搭建10个灶台，以本届开江鱼美食节捕捞的开江鱼和洁净湖水为原料，在开幕式现场制作开江鱼。用原始的烹饪方式打造“江水炖江鱼”品牌。